AOC Côtes de Provence 2017 - Rouge
Vinification séparée
 
Cépages : Syrah 81%, Mourvèdre 12%, Carignan 7%.
 
Caractéristiques : Issu des meilleurs terroirs argilo calcaires, ce vin dévoile une robe pourpre violacé très dense.
D’une grande intensité aromatique, fruits mûrs (cassis, notamment) prélude à une bouche riche, chaleureuse et persistante.
 
Accords : A réserver aux amateurs de vins concentrés, et pour le gibier en sauce, une daube de sanglier par exemple.
 
Consommation : 16-18°c